Passa al contingut principal

Taller de cuina Nadalenca


 El passat dissabte dia 10 vam gaudir del taller de cuina Nadalenca, taller que anem repetint cada any, per la gran acceptació que té... la veritat que en aquestes dates a totes ens agrada agafar alguna idea que ens puga ajudar a l'hora de pensar els nostres menús per aquestes Festes.

Aquesta és la segona vegada que ho fem en Vanessa Bustos i molt bé! Esperem poder fer algun altre taller amb ella i anar descobrint receptes i tècniques noves...
Gràcies, Vanessa! i gràcies també a totes les assistents!

En aquesta ocasió ens ha fet una demostració dels seguents plats:
  • Galetes de pasta de full i bacallà
  • Romesco de rap i gambes
  • Pinya rostida amb espècies
 Si voleu saber més, feu clic a l'enllaç  👉           Receptes





Etiquetes de comentaris:

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

La Manjoia

Quin goig de manjoies!! Totes són obra d'una de les nostres senienques, Amparo Sabater Es tracta d'una pasta dolça, típica del nostre territori en aquests dies de Setmana Santa. Però curiosament només aquí a La Sénia se li diu “Manjoia” a la resta de les Terres de l’Ebre, així com a la zona del Maestrat, se l’anomena “Mona de Pasqua”. Hi ha diverses receptes de manjoies, poden variar les quantitats d’oli o de llet, o de sucre, però totes comparteixen els mateixos ingredients. Algunes apliquen llevadura premsada, anomenada també pastilla de forn, i altres porten una quantitat de massa mare (llevat) que s’encarrega al forn de pa. Normalment solen ser farcides, encara que també se’n fan sense farcir. El farcit tradicional és la confitura de cabell d’àngel, encara que avui en dia, segueix se'n el més utilitzat, s’han introduït també altres ingredients com mató, xocolata i crema pastissera. Per a decorar s’utilitzen ous durs (un, dos o més, segons la mi
Publica un comentari a l'entrada
Més informació

Dona Senienca 2018

El nostre dia dins de les Festes Majors del Poble és el dia dedicat a la dona. Comencem l’acte amb una Missa, després de la qual, assistents, autoritats i tothom que vulgui, ens dirigim   al Parc Municipal, acompanyats pel Grup de Dolçainers on es fa homenatge a una dona distingida del nostre municipi. Aquest any ha estat la Sra. Elsa Gelida Gil, veïna del nostre poble i sòcia també de l’entitat durant molts anys. Filla petita de Federico Gellida Subirats i de Lídia Gil Tomàs. Va néixer a La Sénia, el dia 4 de setembre de 1937. La seva germana, Lídia Gellida Gil, 6 anys més gran que ella, i la que fa només un any que va morir als 85 anys a Argélès Sur Mer. Va passar la seva infantesa a la Sénia, fins als 10 anys que va marxar a França per viure en família, on el seu pare, últim alcalde republicà de la Sénia i Secretari del Centre Obrer, hi vivia exiliat. Així doncs, la seva joventut fou viscuda a Argélès Sur, però   sense desvincular-se totalment del po
Publica un comentari a l'entrada
Més informació

Cuina de Nadal

Ja tenim aquí les festes de Nadal i com cada any seguírem amb les mateixes tradicions. El dia 17 de Desembre a les 4 de la tarda al nostre local es farà la demostració del dinar de festes, igual que l'any passat hem contactat amb la Hostaleria de Tortosa, degut a l'exit que varen tenir l'ultim any. Esperem que sigui del vostre agrad LA JUNTA
Publica un comentari a l'entrada
Més informació