El passat dijous, Sara Palau ens va dedicar una xerrada molt interessant sobre els hàbits de conducta i la seva repercussió al metabolisme. La nombrosa assistència a l'acte ens demostra el gran interès que tenen aquests temes en la població on cada vegada hi ha més gent que es preocupa per la seua salut i està disposada a cuidar-se. Segur que en més d’una ocasió hem sentit parlar o hem usat el terme metabolisme sense saber en veritat de què es tracta. En general, se'l sol associar a l'obesitat i se’l culpa per no poder baixar aquests quilos de més, encara que no sigui exactament així. Per això quan vam parlar amb Sara i ens va proposar aquest tema vam pensar que podia ser un assumpte atractiu per a tothom. Sara ens va explicar de què es tracta, com funciona i quins són els problemes metabòlics que pot tenir una persona en relació als hàbits que també agafem al moment de menjar. Va començar definit el metabolisme com el conjunt de processos físics i quím...