Salta al contingut principal

Cuina de Nadal







Un any més i com ja és costum a la nostra entitat, ens han visitat al local de la nostra associació els cuiners de la reconeguda escola d'hostaleria de Tortosa i ens han ensenyat a cuinar uns plats que podem  preparar en aquestes festes nadalenques.
Aquest any ens han preparat de primer plat salpicó  de marisc, de segon llom al raïm i per postres timbal de crema d'ametlles, després hem pogut fer una degustació de tots els plats entre totes les assistents i podem dir que estava tot boníssim, esperem que l'any entrant ens sigui possible tornar a fer aquesta demostració.
Donem les gràcies a totes les sòcies per la vostra assistència i pel suport que ens doneu.


                                                              LA JUNTA
Salpicó de marisc


Llom al raïm

Timbal de crema d'ametlles


Etiquetes de comentaris:

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

La Manjoia

Quin goig de manjoies!! Totes són obra d'una de les nostres senienques, Amparo Sabater Es tracta d'una pasta dolça, típica del nostre territori en aquests dies de Setmana Santa. Però curiosament només aquí a La Sénia se li diu “Manjoia” a la resta de les Terres de l’Ebre, així com a la zona del Maestrat, se l’anomena “Mona de Pasqua”. Hi ha diverses receptes de manjoies, poden variar les quantitats d’oli o de llet, o de sucre, però totes comparteixen els mateixos ingredients. Algunes apliquen llevadura premsada, anomenada també pastilla de forn, i altres porten una quantitat de massa mare (llevat) que s’encarrega al forn de pa. Normalment solen ser farcides, encara que també se’n fan sense farcir. El farcit tradicional és la confitura de cabell d’àngel, encara que avui en dia, segueix se'n el més utilitzat, s’han introduït també altres ingredients com mató, xocolata i crema pastissera. Per a decorar s’utilitzen ous durs (un, dos o més, segons la mi...
Publica un comentari a l'entrada
Més informació

Demostració d'arrossos

El passat dia 7 al nostre local, tal com vam quedar per Nadal, dediquem la tarda amb l'escola d'Hostaleria de Tortosa que ens van ensenyar ha cuinar diversos tipus d'arrossos a la vegada que ens van dir uns quants trucs que solen usar els cuiners. Vam passar una tarda molt amena, esperem de poder repetir la experiència altra vegada.         LA JUNTA
Publica un comentari a l'entrada
Més informació

Festa de Santa Àgueda

El temps passa  de pressa i com cada any, el dia 5 de febrer, és celebra la festa de Santa Àgueda, patrona de les dones i de la nostra Associació.   Per aquest motiu, vam celebrar la seva festa, aquest any ho hem celebrat el diumenge el dia 10 de febrer. Al matí vam assitir a la santa Missa, que el mossèn ens va dedicar i oferir per la nostra patrona. En sortir ens esperaven el grup de Contrapunt Senienc, que molt amablement van decidir ballar les sardanes a la plaça major perquè nosaltres poguéssim participar.  En acabar vam marxar totes juntes a dinar al Restaurant Casa Manolo ia més del bo que estava tot, vam xalar i fer gresca, que si un ballet, que si dos acudits ..... i com no podia ser menys, vam acabar ballant animadament al casal dels jubilats. És una festa molt bonica ja que ens podem ajuntar les sòcies i passar un dia de  germanor, per aquest motiu esperem que l'any entrant puguem tornar a celebrar-la.    FINS L'ANY QUE ...
Publica un comentari a l'entrada
Més informació